Et si l’automne était la meilleure saison pour goûter la montagne ? À Megève, la réponse tient en un mot : Toquicimes. Chaque automne, le village devient le rendez-vous des amoureux de gastronomie et de cuisine de montagne. Pendant plusieurs jours, chefs, producteurs, artisans, professionnels de la gastronomie et passionnés se retrouvent autour d’une même idée : célébrer les produits et les savoir-faire qui font la richesse de l’univers alpin. En 2026, Toquicimes revient à Megève du 16 au 18 octobre pour une nouvelle édition placée sous le signe de la cuisine de montagne, avec une programmation ouverte à tous.
Toquicimes, bien plus qu’un festival de cuisine.
Toquicimes n’est pas simplement un événement destiné aux gastronomes avertis.
Le festival propose une immersion dans l’univers de la cuisine de montagne et permet à chacun de découvrir, goûter, apprendre et échanger.
La gastronomie y est abordée sous toutes ses formes : produits du terroir, recettes traditionnelles, créations contemporaines, techniques culinaires et rencontres avec celles et ceux qui font vivre la cuisine alpine.
L’objectif est aussi de montrer que la cuisine de montagne ne se résume pas à quelques plats emblématiques.
Derrière les recettes se trouvent un territoire, des producteurs, des agriculteurs, des artisans et des chefs qui travaillent quotidiennement à faire évoluer cette gastronomie tout en conservant son identité.
Quand les grands chefs
rencontrent la cuisine alpine.
L’une des particularités de Toquicimes est de réunir autour de la montagne des profils très différents.
Chefs, cuisiniers, producteurs, artisans, élèves en formation et passionnés peuvent se retrouver autour d’une même table.
Les démonstrations et rencontres permettent notamment de découvrir les techniques utilisées par les professionnels et de comprendre comment ils travaillent les produits du territoire.
La gastronomie devient alors un spectacle, mais aussi un moment de transmission.
Et c’est probablement l’un des grands plaisirs du festival : pouvoir observer les professionnels, échanger avec eux et repartir avec quelques idées à reproduire à la maison.
Un rendez-vous à vivre en famille
Toquicimes s’adresse également au grand public.
Pas besoin d’être expert en gastronomie pour profiter du festival.
Les animations, dégustations, rencontres et différentes expériences proposées permettent aux familles comme aux passionnés de cuisine de profiter de l’événement.
Pour les enfants, c’est aussi une manière ludique de découvrir l’origine des aliments et les savoir-faire qui se cachent derrière ce qu’ils retrouvent dans leur assiette.
Car comprendre la montagne, c’est aussi comprendre ce qu’elle produit.
Profiter de Toquicimes pour découvrir Megève en automne
Venir à Megève pour Toquicimes, c’est également l’occasion de découvrir le village à une période particulièrement agréable de l’année.
À la mi-octobre, les paysages commencent à prendre leurs couleurs automnales. Les forêts se parent de teintes dorées et les sommets environnants rappellent que l’hiver approche.
Entre deux rendez-vous du festival, on peut ainsi profiter d’une balade dans le village, partir sur les sentiers, découvrir les boutiques et les galeries ou simplement prendre le temps de s’installer à la terrasse d’un café.
Et bien sûr, le séjour peut se prolonger autour d’une bonne table.
Car à Megève, la gastronomie ne s’arrête pas lorsque Toquicimes ferme ses portes.
Le village compte de nombreuses adresses où découvrir une cuisine qui mêle traditions alpines, créativité et gastronomie contemporaine.
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