В Межеве звезды не просто сияют на небе. Они также сверкают на кухне. Вышитые на фартуках наших поваров, они свидетельствуют о воображении, создании и производстве исключительной кухни. Свободная и смелая гастрономия, отмеченная знаменитым гидом Мишлен.
Говяжий домик
Нано Кафе
Ресторан Сердце
Деревня снежинок
Леди Пик - 1920
Наши мишленовские рестораны
Это больше, чем рестораны, это два настоящих кулинарных опыта. соляные хлопья, Стол Альпака et Леди Пик - 1920, все три отмечены гидом Мишлен, сегодня образуют созвездие Межев.
Изделия из дерева, уютные столики, изысканный декор и теплая атмосфера восхитительно украшают их. Как и места, карта следует за ними. Элегантно, искренне, креативно, повара ничего не запрещают. Между местными продуктами и идеями из других стран появляются удивительные рецепты.
Смелость и изобретательность не ускользнули от гида Мишлен, который присуждает 3 звезды ресторану Le Flocons de Sel и его престижному шеф-повару. Эммануэль Рено, звезда ресторана La Dame de Pic – Le 1920 и его знаменитого шеф-повара Анн-Сопи Пик, а также звезда ресторана La Table de l'Alpaga и его молодого шеф-повара Александра Боль. Звезды, которые сияют так же на тарелках, как и в глазах поваров.
По маршруту легендарного гида Мишлен
Когда он родился в 1900 г. Michelin Guide всего лишь рекламная книга на 400 страниц. Придуманный двумя братьями Андре и Эдуаром Мишлен, основателями шинного завода Michelin, (уже) красный путеводитель был создан с целью облегчить путешествие на автомобиле путем сбора необходимой для путешествия информации.
Впервые предложенный водителям бесплатно, он позволял проживание и питание, переписку по почте, телеграфу или телефону. Путеводитель Мишлен, ставший платным в 1920 году, впервые показывает отели и рестораны с определенной классификацией в зависимости от услуг.
Несколько лет спустя, в 1926 году, в путеводителе была отмечена первая звезда, синоним «хорошей еды», а в 1931 году — вторая и третья звезды. С тех пор гид Мишлен стал международным справочником гастрономических гидов и это, даже сегодня.
