Sumérgete en el mundo encantado de Megève en esta temporada festiva, donde los sabores gourmet se encuentran con la magia de la Navidad. Nuestros pasteleros de Megève revelan su talento y su creatividad a través de troncos de Navidad tan sabrosos como excepcionales. Descubra sus creaciones exclusivas que deleitarán el paladar de los visitantes y déjese seducir por la autenticidad de Megève, el destino más gourmet de los Alpes.
La frambuesa de Contador del Padre Sotieu
El pastelero Didier Socquet Clerc Instalada desde 1998 en el corazón del pueblo, imagina cada año una nueva colección de troncos tan delicados como deliciosos. Aqui esta uno de ellos, “Tronco de frambuesa” que consta de los siguientes ingredientes: streusel de almendras, diplomat de vainilla, galleta de cuchara, crema de frambuesa y frambuesas frescas.
Disponible en tienda y bajo pedido 24 y 25 de diciembre. Troncos tradicionales para 4 personas (30€) y 6 personas (45€).
El tronco de pastelería del Mont-Blanc A las delicias de Megève
Aquí hay un registro creado por pastelero Vincent Thomasssier ¡Ya hace 11 años! El registro de firmas “Mont-Blanc” de Délices De Megève Se compone de los siguientes ingredientes: mousse ligera con crema de castañas, caramelo cremoso con chips de turrón, nata montada y merengue crujiente.
Disponible en tienda durante todas las vacaciones escolares. Registro para 4 personas (28€) y registro para 6 personas (42€).
El tronco de navidad el Hotel & Chalets l'Alpaga 5*
Chef pastelera Tess Evans-Mialet nos sumerge en la magia de la Navidad con un tronco inspirado en la merienda que los niños ofrecen a Papá Noel para la noche del 24 de diciembre. Algunos preparan un vaso de leche con una barra de chocolate, naranjas, galletas, bizcochos de vainilla o muchas otras delicias. Las tradiciones varían según las familias y las regiones. Tess Evans-Mialet a choisi de mélanger les marqueurs des différents goûters, pour que chacun y retrouve un peu son dessin et puisse replonger en enfance par la gourmandise : une mousse chocolat légère pure origine Brésil 72%, rafraîchie d'un léger zeste d' naranja. En el fondo, encontramos mermelada de leche cruda de una granja local y un cremoso chocolate con leche de Tanzania, enriquecido con aspa fragante recogida y secada por el chef este verano. Como decoración, el chocolate procedente de otros lugares permite crear una decoración verdaderamente local con la sierra del Mont-Blanc al fondo y la góndola roja de Megève en primer plano.
Disponible para llevar en l’Alpaga del 23 de diciembre al lunes 1 de enero. Registro para 6 personas (85€).
El tronco de hojaldre marrón de grosella negra el montañero
Panadería el montañero juega la carta de la tradición con auténticos troncos navideños. Situada en el corazón del pueblo, esta casa Una casa imprescindible fundada en 1989 presenta uno de los troncos de “grosella negra” de 2023: mousse de grosella negra, corazón de castaña, magdalena y castañas confitadas. Una combinación ideal entre la acidez de la grosella negra y el dulzor de la castaña, para un postre festivo que gustará a grandes y pequeños.
Mousse y troncos congelados están disponibles en tienda. desde el 24 de diciembre hasta fin de existencias. Los rollitos de “crema de mantequilla” ya están almacenados. Registro para 4 personas (22€) y registro para 6 personas (32€).
El abeto de Megevan Four Seasons Megève 5*
Apasionado por la riqueza de la naturaleza que lo rodea, Chef Jonatán Chapuy se inspiró en los inmaculados paisajes de Megève para reinterpretar deliciosamente el icono atemporal del árbol de Navidad. Como una oda a la grandeza de los picos que bordean los hoteles Colección Four Seasons Megève, “El abeto de Megevan” está decorado con relieves minuciosamente trabajados, que evocan las suaves laderas y las escarpadas cumbres de los macizos en invierno. Cada bocado revela una paleta de sabores y texturas finamente orquestados, ofreciendo una experiencia de sabor excepcional para celebrar las fiestas de fin de año con estilo. Esta delicia se presenta en un crujiente praliné de piñones con matices de limón, sutilmente realzado con una suave galleta de piñones. Los sabores armonizan con un cremoso chocolate de abeto y leche con notas reconfortantes, deliciosamente intensificados con una mousse de chocolate negro con 65% de cacao, fusionándose perfectamente con los aromas del abeto. Este ballet gustativo culmina con un toque de frescura aportado por una mermelada de clementina con un aroma intenso y afrutado para un momento ideal para compartir para celebrar las fiestas de fin de año.
Disponible para llevar en los hoteles Four Seasons Megève Collection de 15 a 30 diciembre. Tronco para 6/8 personas, precio de 139 euros. Realice su pedido con al menos 48 horas de antelación al +33 (0)4 50 211 211.
El tronco de la selva negra Grand Hôtel du Soleil d'Or 5*
El chocolate es toda una historia. Gran Hotel du Soleil d'Or ! Marion Patraud, la pastelera, trabaja mano a mano con Jean-Paul Hévin para crear creaciones tan refinadas como deliciosas durante todo el año para la famosa Chocolatería. La Navidad es una oportunidad para reinventar los clásicos, en particular el tronco. " Bosque Negro " : bizcocho de cacao, nata montada natural y de cacao, cereza Amarena, sirope de Amarena, virutas de chocolate negro Guanaja 70%.
Disponible para llevar en la Chocolaterie du Gran Hotel du Soleil d'Or para 4 personas (45€), 6 personas (65€) y 8 personas (78€) desde el 18 de diciembre hasta el final de las vacaciones escolares.
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