Кто говорит, что рождественская еда обязательно говорит, что это изысканный десерт! Но между традиционным замороженным поленом для рождества и вневременным ассортиментом шоколада, которые часто единодушны, иногда трудно выбрать. Что, если бы в этом году вы приготовили бисквит Savoy, вдохновленный шеф-кондитером Орели Колломб-Клерк? Быстрое в приготовлении, вкусное и красивое печенье «Савойя» удовлетворит все вкусовые рецепторы!
Савойское печенье
Ингредиенты:
- 7 яйца
- 210гр сахара
- 140gr муки
- 70 гр куриного яйца
- 7гр выпечки
- Сахарная пудра
Подготовка:
- Разогреть духовку до 195 °.
- Смажьте маслом и посыпьте сахаром форму, затем охладите.
- Отделить белки от желтков.
- Желтки взбить с 70 граммами сахара.
- Белки взбить со 140 граммами сахара.
- Аккуратно смешайте два устройства.
- Добавьте и хорошо перемешайте порошки (муку, крахмал и разрыхлитель), следя за тем, чтобы яичные белки не падали.
- Заполнить форму и выпекать в горячей духовке 30 минут.
- После выпечки проверьте лопаткой, хорошо ли пирог пропекся.
Выездка:
- Вынуть из духовки.
- Подождите, пока печенье остынет.
- Посыпать сахарной пудрой для украшения.
- Для самых жадных бисквит «Савойя» можно подать с компотом, джемом, растопленным шоколадом и даже некоторыми замороженными лакомствами.
- Хорошая дегустация!
На Рождество позвольте себе вдохновиться нашими поварами
В Межеве приход Рождества знаменует собой возвращение счастливых столов, хороших маленьких блюд, приготовленных часами на медленном огне, разделенных драгоценных моментов. А если в этом году вы забудете традиционные рождественские блюда? Закуска, основное блюдо или десерт: позвольте себе вдохновиться поварами, влюбленными в горы и местные продукты, которые приготовили рецепты, столь же савойские, сколь и изысканные. Таким образом, в каждом рецепте вы найдете все вкусы территории Savoie Mont-Blanc, а также уникальный вкус встреч с семьей или друзьями за веселым столом.
