A Megève, ogni specialità savoiarda ha la sua storia. Tramandate di generazione in generazione, hanno a loro volta plasmato la grande storia di Megève. Culla della gastronomia alpina, tuffati nel cuore di questo ricco patrimonio e lasciati raccontare, oltre le specialità savoiarde, queste deliziose storie.
Il Torrente
Ciao Caffè
Il Bistrot di Megève
La tavola dei cocchieri
La Taverna del Mont d'Arbois
Chalet Radaz
L'Alpette Megève
Megève, terra di specialità savoiarde
A Megève, sia d'estate che d'inverno, i delicati aromi del formaggio fuso riempiono le cucine dei ristoranti che invitano a fare solo una cosa, venire a gustare una gustosa specialità savoiarda.
In una calda atmosfera boscosa, dove l'eleganza dell'antico fascino di montagna è perfettamente intrisa di modernità, lasciatevi raccontare, secondo i sapori generosi delle vostre papille gustative, le belle storie di queste ancestrali specialità sabaude.
Trasmessi il più delle volte di generazione in generazione, sono oggi i famosi nel mondo della nostra gastronomia e delle sue ricchezze.
Megève è fonduta, fonduta è Megève
Lo sapevi?
In passato il paese era luogo di passaggio di venditori ambulanti e ecclesiastici. Prende il nome “Megève” dall'origine “Meztiva”, che è un derivato della parola mangiare.
Comunque sia, questa sosta benefica è stata una manna dal cielo per questi viaggiatori che si sono fermati volentieri a condividere un pasto corroborante. Nel 1880 la famiglia Grosset, proprietaria di una locanda per la sosta delle carrozze, preparò un piatto chiamato “matouille” in patois, che era come patate ricoperte da un impasto di formaggio avanzato riscaldato. Questa tappa ha consentito ai viaggiatori un vero momento di condivisione e convivialità prima di riprendere la strada, sazi. Qualche anno dopo, la fonduta è apparsa per la prima volta nel menu di un ristorante… a Megève! Ancora oggi, tra ricetta tradizionale e piatto rivisitato, la fonduta resta un must a Megève.
Una montagna di specialità savoiarde
E perché a Megève i ristoranti non si limitano alla Sainte-Trinité raclette, fonduta, tartiflette, fanno vibrare il vostro palato con le ancestrali specialità savoiarde che, simbolo di condivisione e convivialità, vestono deliziosamente i menu dei ristoranti di Megève.
Farfalle, diot al vino bianco, polpette, péla, polenta o anche torta sabauda sono tutti piatti generosi tipici della nostra regione, realizzati con i prodotti delle nostre terre.
E siccome qui una tradizione può nasconderne un'altra, lasciatevi tentare da un “poco di genepi” come ama dire il popolo di Megève, che permette di prolungare i piaceri della tavola savoiarda, da consumare però con moderazione.
Specialità savoiarde, ma non solo...
Abbiate il coraggio di variare i piaceri! Al di là dei suoi ristoranti con specialità savoiarde, Megève è ricca di indirizzi gourmet. Mentre i deliziosi sapori stravaganti risvegliano le tue papille gustative, le atmosfere, per quanto selvagge, familiari o intime che siano, ti immergono in un nuovo viaggio culinario, fuori dal tempo.
