Immergiti nel mondo incantato di Megève durante le festività natalizie, dove i sapori gourmet incontrano la magia del Natale. I nostri pasticceri di Megève rivelano il loro talento e la loro creatività attraverso tronchetti di Natale tanto gustosi quanto eccezionali. Scoprite le loro creazioni esclusive che stupiscono il palato dei visitatori e lasciatevi sedurre dall'autenticità di Megève, la destinazione più gourmet delle Alpi.
Il Lampone di Padre Sotieu Counter
Il pasticcere Didier Socquet Clerc installato dal 1998 nel cuore del villaggio, ogni anno immagina una nuova collezione di tronchi tanto delicati quanto deliziosi. Eccone uno, “Tronco di lamponi” che è composto dai seguenti ingredienti: streusel di mandorle, diplomatico alla vaniglia, biscotto al cucchiaio, crema di lamponi e lamponi freschi.
Disponibile in negozio e su ordinazione 24 e 25 dicembre. Tronchi tradizionali per 4 persone (30€) e 6 persone (45€).
Il tronchetto di pasticceria del Monte Bianco Per le delizie di Megève
Ecco un registro creato da pasticciere Vincent Thomasssier Sono già passati 11 anni! Il registro delle firme “Monte Bianco” di Délices De Megève è composta dai seguenti ingredienti: mousse leggera con crema di castagne, caramello cremoso con scaglie di nougatine, panna montata e meringa croccante.
Disponibile in negozio nel corso tutte le vacanze scolastiche. Log per 4 persone (28€) e log per 6 persone (42€).
Il registro di Natale l'Hotel & Chalets l'Alpaga 5*
La pasticcera Tess Evans-Mialet ci immerge nella magia del Natale con un tronchetto ispirato alla merenda che i bambini offrono a Babbo Natale per la notte del 24 dicembre. Alcuni preparano un bicchiere di latte con una tavoletta di cioccolato, arance, biscotti, biscotti alla vaniglia o tante altre prelibatezze. Le tradizioni variano a seconda delle famiglie e delle regioni. Tess Evans-Mialet ha scelto di mescolare i pennarelli dei diversi snack, affinché ognuno possa ritrovare un po' del proprio disegno e ritornare bambino attraverso il piacere: una leggera mousse al cioccolato di pura origine brasiliana 72%, rinfrescata con una leggera scorza d'arancia. Al centro troviamo la marmellata di latte crudo di una fattoria locale e un cremoso cioccolato al latte della Tanzania, arricchito con fragranti asperule raccolte ed essiccate dallo chef quest'estate. Come decorazione, il cioccolato proveniente da altri paesi permette di creare un vero e proprio arredamento locale con la catena del Monte Bianco sullo sfondo e la teleferica rossa di Megève in primo piano.
Disponibile per asporto presso l'Alpaga dal 23 dicembre a lunedì 1 gennaio. Log per 6 persone (85€).
Il tronchetto di pasta frolla al ribes nero L'alpinista
Il panificio L'alpinista gioca la carta della tradizione con autentici tronchetti di Natale. Situata nel cuore del villaggio, questa casa Una casa essenziale fondata nel 1989 presenta uno dei tronchetti “ribes nero” 2023: mousse di ribes nero, cuore di castagna, biscotto madeleine e castagne candite. Un connubio ideale tra l'acidità del ribes nero e la dolcezza della castagna, per un dessert festoso che piacerà a grandi e piccini.
In negozio sono disponibili mousse e tronchetti surgelati dal 24 dicembre fino ad esaurimento scorte. I tronchetti di “crema al burro” sono già in negozio. Log per 4 persone (22€) e log per 6 persone (32€).
L'abete di Megevan Four Seasons Megève 5*
Appassionato della ricchezza della natura che lo circonda, lo chef Jonathan Chapuy ha tratto ispirazione dai paesaggi immacolati di Megève per reinterpretare deliziosamente l'icona senza tempo dell'albero di Natale. Come un inno alla grandiosità delle vette che delimitano gli alberghi Collezione Megève Quattro Stagioni, “L’abete di Megevan” è decorato con rilievi meticolosamente lavorati, che evocano i dolci pendii e le ripide vette dei massicci in inverno. Ogni boccone rivela una tavolozza di sapori e consistenze finemente orchestrati, offrendo un'esperienza di gusto eccezionale per celebrare le vacanze di fine anno con stile. Questa delizia si presenta in una croccante pralina ai pinoli con sfumature di limone, sottilmente arricchita da un morbido biscotto ai pinoli. I sapori si armonizzano con un cremoso abete e cioccolato al latte dalle note confortanti, deliziosamente intensificati da una mousse al cioccolato fondente con il 65% di cacao, fondendosi perfettamente con gli aromi dell'abete. Questo balletto del gusto culmina con un tocco di freschezza portato da una marmellata di clementine dal profumo intenso e fruttato per un momento di condivisione ideale per festeggiare le festività di fine anno.
Disponibile per asporto negli hotel Four Seasons Megève Collection dal 15 al 30 dicembre. Log per 6/8 persone, al prezzo di 139 euro. Ordina con almeno 48 ore di anticipo al numero +33 (0)4 50 211 211.
Il tronco della Foresta Nera Grand Hôtel du Soleil d'Or 5*
Il cioccolato è tutta una storia Grand Hotel du Soleil d'Or ! Marion Patraud, la pasticciera, lavora a stretto contatto con Jean-Paul Hévin per creare creazioni tanto raffinate quanto deliziose tutto l'anno per la famosa Cioccolateria. Il Natale è un'occasione per reinventare i classici, in particolare il tronchetto " Foresta Nera " : pan di spagna al cacao, panna naturale e al cacao, amarena, sciroppo di amarena, scaglie di cioccolato fondente Guanaja 70%.
Disponibile per asporto presso la Chocolaterie du Grand Hotel du Soleil d'Or per 4 persone (45€), 6 persone (65€) e 8 persone (78€) dal 18 dicembre fino alla fine delle vacanze scolastiche.
Temi
