Погрузитесь в волшебный мир Межева в этот праздничный сезон, где изысканные вкусы сочетаются с волшебством Рождества. Наши кондитеры Межева раскрывают свой талант и креативность в рождественских бревнах, которые настолько же вкусны, насколько и исключительны. Откройте для себя их фирменные творения, которые поражают вкусовые рецепторы посетителей, и позвольте себе соблазниться аутентичностью Межева, самого изысканного места в Альпах.
Малина Отец Сотье Счетчик
Кондитер Дидье Соке Клерк установленный с 1998 года в самом центре деревни, каждый год представляет новую коллекцию бревен, которые настолько же нежны, насколько и восхитительны. Вот один из них, «Малиновое полено» в состав которого входят следующие ингредиенты: миндальный штрейзель, ванильный дипломат, ложечный бисквит, малиновый крем и свежая малина.
В наличии в магазине и под заказ 24 и 25 декабря. Традиционные бревна для 4 человек (30 евро) и 6 человек (45 евро).
Журнал кондитерских изделий «Монблан» К прелестям Межева
Вот журнал, созданный шеф-кондитер Винсент Томассье Это уже 11 лет назад! Журнал подписей «Монблан» из оперы «Делис де Межев» состоит из следующих ингредиентов: легкий мусс с каштановым кремом, сливочная карамель с кусочками нугатина, взбитые сливки и хрустящее безе.
Доступно в магазине в течение все школьные каникулы. Вход для 4 человек (28 евро) и вход для 6 человек (42 евро).
Рождественский журнал Отель & Шале l’Alpaga 5*
Шеф-кондитер Тесс Эванс-Миалет погружает нас в волшебство Рождества с поленом, вдохновленным закуской, которую дети предлагают Санта-Клаусу в ночь на 24 декабря. Некоторые готовят стакан молока с плиткой шоколада, апельсинами, печеньем, ванильным печеньем или многими другими лакомствами. Традиции различаются в зависимости от семьи и региона. Тесс Эванс-Миалет решила смешать маркеры разных закусок, чтобы каждый мог найти немного своего рисунка и вернуться в детство, наслаждаясь: легкий шоколадный мусс чистого бразильского происхождения 72%, освеженный легкой цедрой апельсин. В его основе — джем из сырого молока с местной фермы и сливочный танзанийский молочный шоколад, дополненный ароматным ясменником, собранным и высушенным шеф-поваром этим летом. В качестве декора шоколад из других мест позволяет создать по-настоящему местный декор с гаммой Mont-Blanc на заднем плане и красной гондолой Межева на переднем плане.
Доступно на вынос в ресторане l’Alpaga. с 23 декабря по понедельник 1 января. Журнал на 6 человек (85€).
Бревно из коричневого теста с черной смородиной Альпинист
Пекарня Альпинист разыгрывает традиционную карту с настоящими рождественскими поленьями. Этот дом, расположенный в самом сердце деревни, построен в 1989 году и представляет одно из бревен «черной смородины» 2023 года: мусс из черной смородины, сердцевина каштана, печенье «Мадлен» и засахаренные каштаны. Идеальное сочетание кислинки черной смородины и сладости каштана для праздничного десерта, который понравится как детям, так и людям старшего возраста.
В магазине есть мусс и замороженные поленья. с 24 декабря пока есть в наличии. Поленья «сливочный крем» уже в магазине. Вход для 4 человек (22 евро) и вход для 6 человек (32 евро).
Мегеванская пихта Four Seasons Межев 5*
Увлеченный богатством окружающей его природы, Шеф-повар Джонатан Чапуй черпал вдохновение из безупречных пейзажей Межева, чтобы восхитительно по-новому интерпретировать вневременную икону рождественской елки. Как ода величию вершин, граничащих с отелями. Коллекция Four Seasons Megève, «Мегеванская ель» украшен тщательно проработанными рельефами, напоминающими пологие склоны и крутые вершины горных массивов зимой. Каждый кусочек раскрывает палитру тонко организованных вкусов и текстур, предлагая исключительные вкусовые ощущения, позволяющие стильно отпраздновать праздники конца года. Это лакомство представляет собой хрустящее пралине из кедровых орехов с нотками лимона, слегка подчеркнутое мягким бисквитом из кедровых орехов. Вкус гармонирует со сливочными нотами пихты и молочного шоколада с успокаивающими нотками, восхитительно усиленными муссом из темного шоколада с 65% какао, идеально сочетающимся с ароматами пихты. Кульминацией этого вкусового балета является нотка свежести, привнесенная клементиновым мармеладом с интенсивным фруктовым ароматом, который создает идеальный момент совместного времяпрепровождения в честь праздников конца года.
Доступно на вынос в отелях Four Seasons Megève Collection. с 15 по 30 декабря. Бревно на 6/8 человек, цена 139 евро. Заказ минимум за 48 часов по телефону +33 (0)4 50 211 211.
Бревно черного леса Гранд Отель Дю Солей Д’Ор 5*
Шоколад – это целая история Гран Отель Дю Солей Д'Ор ! Марион Патро, кондитер, работает рука об руку с Жан-Полем Эвеном, создавая изысканные и восхитительные творения для знаменитой шоколадной лавки круглый год. Рождество — это возможность заново изобрести классику, особенно бревно. " Дремучий лес " Состав: бисквит с какао, взбитые сливки из натуральных и какао, вишня Амарена, сироп Амарена, стружка темного шоколада Гуанаха 70%.
Доступно на вынос в Chocolaterie du. Гран Отель Дю Солей Д'Ор для 4 человек (45 евро), 6 человек (65 евро) и 8 человек (78 евро) с 18 декабря до конца школьных каникул.
Темы
