Megève cultiva a boa gastronomia há muito tempo. Único, não é transportável, nem imitável, nem comparável. Ancorado nos veios da aldeia, tornou-se num ponto de encontro imperdível. Além disso, em Megève, nos restaurantes gourmet, já não falamos de receitas, mas de obras de arte.
A Dama do Pic – 1920
Mesa de Noémie
O showroom
Montanha Indie
Rural por Marc Veyrat
Em Megève, gastronomia rima com requinte
Embora a França seja o país da gastronomia, Megève é o Éden da gastronomia de montanha. Primeira fonte de inspiração, oferece aos restaurantes gourmet uma culinária gratuita e sustentável.
Aqui, os ingredientes locais e as plantas da montanha são os reis e as rainhas dos menus dos restaurantes. Das pastagens de montanha às florestas, as montanhas de Megève escondem tesouros que aquecem as receitas dos restaurantes gourmet. Cozidos, temperados ou variados, estes produtos de prestígio despertam e surpreendem as papilas gustativas. Das entradas às sobremesas, os restaurantes gourmet nada mais são do que uma sucessão de mestria, criatividade e requinte que, juntos, formam uma verdadeira obra de arte culinária.
Entre emoções e sensações, vale a pena experimentar os restaurantes gastronómicos de Megève!
Você sabia?
Para garantir que você tenha acesso a alimentos sazonais de qualidade provenientes de cadeias de abastecimento curtas, Megève comprometeu-se ao longo dos anos a favorecer os setores locais. Promove assim os produtos do seu território apoiando os seus produtores e artesãos locais que, hoje como no passado, moldam o património vivo da aldeia.
E para continuar a partilhar convosco estas deliciosas receitas das famílias de Megève que tanto amam, na maioria das vezes transmitidas de geração em geração, é agora imprescindível que a aldeia as liste. Assim, em conjunto com a Fundação para a Acção Cultural Internacional nas Montanhas (FACIM) e o Conservatório das Tradições Culinárias Francesas, Megève enumera, preserva e arquiva estas receitas, que estão muito bem guardadas em segredo.
Inspire-se nas estrelas
No prato, os restaurantes gourmet transcrevem com simplicidade, rigor e sinceridade toda a beleza do território de Megève. Às vezes, produtos daqui e ideias de outros lugares se transformam em receitas tradicionais. Um belo toque de exotismo para estes restaurantes gourmet que, mais uma vez, transportam o seu paladar para um turbilhão de sabores.
Quer sejam estrelas, loucos, mestres restauradores, os melhores trabalhadores da França, em primeiro ou segundo lugar, em Megève todos os nossos chefs fazem das suas mesas um lugar único onde os pratos são celebrados e as papilas gustativas desafiadas. Em Megève, restaurantes gourmet tenha líderes no topo!
Ritmado pelas estações, deixe-se transportar por uma cozinha livre e ousada que, desde a primeira dentada, o mergulha nas montanhas de Megève, fonte infinita de inspiração. Muito além de uma simples refeição, em Megève os chefs estrelados oferecem-lhe descoberta, espanto e admiração, até à última migalha.
