Les Vins de Savoie sont à l’origine de la fondation de la Maison Cavaillé.
Ces vins ont un goût très typé qui diffère suivant les paysages de leur implantation.
Chignin-Bergeron, Roussette, Apremont, Marestel – Roussette, Gamay, Pinot et Mondeuse sont élevés sur huit terroirs viticoles sur lesquels sont produits 22 crus différents, répartis sur quatre départements : Ain, Isère, Savoie et Haute-Savoie.
La diversité des vins blanc et rouge de Savoie permet de s’accorder parfaitement à tous les types de mets.