© Николас АНСУРЯН
Когда в 1910 году Бартелеми Вильенго представил себе этот кусочек безе с пралине, он был далек от мысли, что Межев будет наслаждаться им 110 лет спустя.
Движимая страстью к семейным ноу-хау, ее правнучка Изабель решила взять на себя ложку своего дедушки Леона и повторять «старомодные», шаг за шагом, жесты его предков.
Ремесленное обязательство приветствовать и поощрять, чтобы традиции продолжались и снова и снова очаровывали наши вкусы, чтобы иметь удовольствие открывать для себя весь взрыв вкусов, как только конверт с меренгой будет хрустеть и ганаш с пралине смакован
Темы
