Nosso Chef, Marvin Lance, oferece cozinha gourmet contemporânea todas as noites, com produtos frescos. Técnica, simplicidade e rigor são as palavras-chave num local acolhedor e simpático.
Marvin Lance segue as suas inspirações entre o mar e as montanhas para lhe oferecer uma cozinha sazonal inventiva e requintada, em sintonia com os tempos.
Forjado pelas suas experiências em estabelecimentos estrelados da Bretanha passando por Paris, instalou-se na Alta Sabóia e tornou-se chef do restaurante Le Saint-Nicolas no outono de 2020.
Durante a sua aprendizagem na Bretanha, na casa Crouzil, descobriu a paixão pelos mariscos, pelo que estarão presentes saborosos e surpreendentes toques iodados.
Com o intuito de realçar a riqueza da região da Sabóia, as nossas equipas partiram ao encontro dos artesãos locais com quem trabalhamos.
Forjado pelas suas experiências em estabelecimentos estrelados da Bretanha passando por Paris, instalou-se na Alta Sabóia e tornou-se chef do restaurante Le Saint-Nicolas no outono de 2020.
Durante a sua aprendizagem na Bretanha, na casa Crouzil, descobriu a paixão pelos mariscos, pelo que estarão presentes saborosos e surpreendentes toques iodados.
Com o intuito de realçar a riqueza da região da Sabóia, as nossas equipas partiram ao encontro dos artesãos locais com quem trabalhamos.
Classificações e rótulos
- Michelin
- Gault e Millau
- 3 chapéus 2024
Detalhes do local
Perto da zona pedonal.
- Paragem de transportes públicos a menos de 500 m de distância
- Estação de esqui
- Nas montanhas
- Vista da montanha
- Parada de ônibus a menos de 300 m de distância
O restaurante
Especialidades culinárias
- Cozinha tradicional francesa
- cozinha gourmet
capacidade
abertura
Preços
Pagamentos mensais
Serviços
Serviços
Serviços
Animais domésticos
Acessibilidade
- Acessível a cadeiras de rodas com assistência
- Revestimento duro
- mesa acessível
- WC + barra de apoio + espaço de circulação
- Possibilidade de deixar alguém na frente do site
Ofertas vinculadas
No local…
território
Desde os primeiros passos na aldeia, a atmosfera especial que reina em Megève envolve-o. Na praça, a impressionante torre sineira da igreja domina as inúmeras lojas, galerias de arte e esplanadas. A aldeia está repleta de monumentos como este. O carácter da arquitectura de montanha que, entre a modernidade e o vanguardismo, soube respeitar a sua história. Uma aldeia com um património rico, cuja vida se conta tanto quanto se vive.
