No La Table de l'Alpaga, restaurante gourmet com 1 estrela Michelin, o chef Alexandre Baule leva-nos num passeio gastronómico em várias etapas que evolui com as colheitas e as estações.
Alexandre Baule, o chef do Alpaga, dirige o restaurante gourmet.
De Baux-de-Provence a Cannes, passando por Paris, a viagem deste jovem de trinta e poucos anos de Isère é repleta de estrelas, entre altos padrões e criatividade.
Os artesãos trazem produtos excepcionais, ao ritmo das estações, fruto da sua pesca, da sua criação e da sua horta.
De Baux-de-Provence a Cannes, passando por Paris, a viagem deste jovem de trinta e poucos anos de Isère é repleta de estrelas, entre altos padrões e criatividade.
Os artesãos trazem produtos excepcionais, ao ritmo das estações, fruto da sua pesca, da sua criação e da sua horta.
Outras informações) :
Privatização possível.
Classificações e rótulos
- Michelin
- 1 estrela 2024
- Gault e Millau
- 3 chapéus 2024
Detalhes do local
- Aldeia a -2 km
- Nas montanhas
- Vista da montanha
O restaurante
Especialidades culinárias
- Pratos vegetarianos
- cozinha gourmet
capacidade
abertura
| Horário de funcionamento de 28 de junho a 15 de setembro de 2024 | |
|---|---|
| quarta-feira | ouvert |
| quinta-feira | ouvert |
| sexta-feira | ouvert |
| sábado | ouvert |
| domingo | ouvert |
Preços
Pagamentos mensais
Serviços
Serviços
Serviços
Animais domésticos
Acessibilidade
- Acessível a cadeiras de rodas com assistência
- Acessível para cadeiras de rodas autopropelidas
- Lugar reservado a pessoas com mobilidade reduzida
- Revestimento duro
- Passarela em um nível
- entrada acessível
- Elevador para os padrões
- mesa acessível
- WC + barra de apoio + espaço de circulação
- Funcionários da recepção informados sobre o acolhimento de pessoas com deficiência
Ofertas vinculadas
No local…
território
Le Jaillet, que em nada se assemelha aos outros setores, também fica verdadeiramente impressionado com este encanto alpino único. Conectado às estâncias de Giettaz e Combloux pela sua área de esqui, Jaillet é um bairro dinâmico onde a vida é boa. Afastado da aldeia de Megève e mais preservado do que qualquer outro lugar, Jaillet atrai pela sua proximidade com a natureza, pelas suas atividades variadas, pelo seu enorme sol e pela sua vista deslumbrante sobre o maciço do Mont Blanc.
